Smith & Cross: il rum giamaicano che più si avvicina alle origini

Lo dico subito, senza giri di parole: Smith & Cross è uno dei miei rum preferiti in assoluto.
Probabilmente è nella Top 3 di Rummiamo, e non per moda o per rarità, ma perché rappresenta qualcosa di sempre più raro nel mondo del rum moderno: autenticità storica, potenza aromatica e prezzo onesto.

Smith & Cross è un rum arcaico, nel senso più nobile del termine. È, con ogni probabilità, la cosa più vicina a ciò che si beveva secoli fa in Giamaica e in Inghilterra durante l’epoca coloniale.

Cos’è davvero Smith & Cross

Parliamo di un rum:

• 100% pot still giamaicano
• stile Wedderburn e Plummer, due categorie storiche collocate nella fascia alta dell’aromaticità
• blend non dichiarato, ma con forti indizi che portano verso Hampden
• nessuna aggiunta zuccherina
• invecchiamento misto: circa 1 anno in Giamaica e 3 anni in Inghilterra, esattamente come avveniva storicamente

La scelta di utilizzare rum giovani, estremamente aromatici, permette a Smith & Cross di spingere fortissimo sugli esteri senza dover ricorrere a lunghi invecchiamenti o a prezzi fuori controllo.

L’imbottigliamento è alla gradazione navy di 57% ABV, e sì, si sentono tutti. Ma è proprio questa scelta a rendere il rum così espressivo, vibrante e identitario.

Ad oggi, salvo edizioni molto costose o limitate, nessun produttore giamaicano propone stabilmente un 100% pot still a 57°. Ed è per questo che nessun rum oggi è davvero come Smith & Cross.

Degustazione: il funk senza filtri

Olfatto

L’alcool è presente e va rispettato: non infilate il naso nel bicchiere.
Se vi prendete il tempo giusto, emergono chiaramente banana matura, spezie, calore tropicale e quella spinta inconfondibile che chiamiamo “funk giamaicano”. È intenso, rustico, vivo. Sa di terra, fermentazione, storia.

Palato

Il primo impatto è caldo, inevitabile a 57°. Subito dopo, però, tutto si sistema: frutta matura, spezie, vaniglia di sottofondo e ancora funk, tanto funk.
È potente ma non caotico, aggressivo ma mai scomposto. Riempie la bocca e non molla la presa.

Finale

Il finale è lungo e piacevole. Resta a farti compagnia il tempo giusto: abbastanza per goderselo, non così tanto da stancare.
E soprattutto fa una cosa precisa: ti fa venire voglia di versarne ancora.

Rapporto qualità-prezzo: imbattibile

Qui non ci sono discussioni.
Nessun rum attualmente in commercio offre così tanto a questo prezzo. Parliamo di 25–30 euro, e per quello che c’è dentro la bottiglia è semplicemente folle.

È uno di quei rari casi in cui si può usare senza paura l’espressione “best buy assoluto”.

Considerazioni finali

Smith & Cross è un rum imprescindibile.
È perfetto:

• liscio, se amate l’intensità
• in miscelazione (Daiquiri devastante)
• come bottiglia didattica per capire cos’è davvero la Giamaica pot still

Non è elegante, non è educato, non è moderno.
È vero.

Valutazioni

• Bottiglia: 9/10
• Olfatto: 8/10
• Palato: 9/10
• Finale: 8/10
• Rapporto qualità/prezzo: 10/10 e lode

Giudizio finale:9 / 10

Un rum che dovrebbe stare sempre in casa di chi ama davvero questo distillato.